河北香宇醬鹵肉制品加工廠家為您介紹如何分辨香腸

香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)的(de)干(gan)燥回(hui)收率約為65%。干(gan)香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)的(de)瘦肉很難捏，而(er)且腸(chang)(chang)(chang)衣(yi)上的(de)皺紋會(hui)收縮。軟香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)的(de)質(zhi)量不好(hao)。劣質(zhi)或改(gai)性香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)外觀粘稠、發霉、灰綠色、耐腸(chang)(chang)(chang)衣(yi)性差、缺乏彈(dan)性、切(qie)面周圍有(you)淺灰色邊(bian)緣(yuan)、土壤骯臟、腸(chang)(chang)(chang)衣(yi)與肉分離、腐(fu)爛和腐(fu)爛的(de)味(wei)道。香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)不宜長期存放，否(fou)則會(hui)發霉。

熟食(shi)(shi)產品以其高蛋白、低脂、風味(wei)普通、方便等特點(dian)深受(shou)消費者(zhe)喜愛(ai)。它們也成為許(xu)多客戶的年度必備產品。為了(le)確保公眾能夠購買“可靠”的熟食(shi)(shi)，消費者(zhe)協會建(jian)議在購買熟食(shi)(shi)時(shi)注意顏(yan)色和氣味(wei)。

提醒您(nin)在購買熟(shu)食(shi)(shi)(shi)時，要(yao)首先檢(jian)查產(chan)品(pin)(pin)(pin)標(biao)識(shi)，并檢(jian)查產(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝是(shi)否有(you)(you)“QS”（食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全認證）標(biao)識(shi)。第二，注意生產(chan)日期(qi)，選(xuan)擇新產(chan)品(pin)(pin)(pin)。第三(san)，看產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)外(wai)觀。選(xuan)擇看起來干(gan)燥的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。外(wai)觀潮濕的(de)(de)熟(shu)食(shi)(shi)(shi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)只含有(you)(you)細菌(jun)。優(you)良熟(shu)食(shi)(shi)(shi)顏(yan)色(se)鮮艷，鮮紅色(se)或深紅色(se)，脂肪透明或乳白色(se)，顏(yan)色(se)暗(an)淡，脂肪黃色(se)，外(wai)部發霉。第四，產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)靈活性。優(you)良熟(shu)食(shi)(shi)(shi)干(gan)燥、結實、有(you)(you)彈性，用手指按壓后無明顯凹痕。第五(wu)種味(wei)道，新鮮熟(shu)食(shi)(shi)(shi)有(you)(you)它固有(you)(you)的(de)(de)味(wei)道，而轉化熟(shu)食(shi)(shi)(shi)有(you)(you)一種酸臭(chou)的(de)(de)味(wei)道。

此(ci)外，消(xiao)費(fei)者協會建(jian)議在食用(yong)熟食產品前浸(jin)泡和清洗，以減少有害物(wu)質的(de)含量(liang)。

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