配(pei)料：豬(zhu)肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、水(shui)、淀粉≤17%、食(shi)品添加(jia)劑：（乙酰化(hua)二淀粉磷(lin)(lin)酸(suan)酯(zhi)、谷(gu)氨酸(suan)鈉、三(san)聚磷(lin)(lin)酸(suan)鈉、焦(jiao)磷(lin)(lin)酸(suan)鈉、六偏磷(lin)(lin)酸(suan)鈉、D-異抗(kang)壞血(xue)酸(suan)鈉、卡拉膠(jiao)、食(shi)用香精、亞硝酸(suan)鈉、雙乙酸(suan)鈉、脫氫乙酸(suan)鈉、乳酸(suan)鏈球菌素(su)、紅(hong)(hong)曲(qu)紅(hong)(hong)、誘惑紅(hong)(hong)、山梨酸(suan)鉀(jia)）、大(da)豆(dou)蛋(dan)白、食(shi)用鹽、白砂糖、復(fu)合香辛(xin)料、豬(zhu)腸衣

貯存條件及保質期：裸裝：衛生、涼爽、通風(feng)、干燥(zao)處(chu) 3天(tian), 0℃-4℃ 7天(tian)

衛生、涼爽、通風、干燥處 15天, 0℃-4℃ 45天

生產工藝：原(yuan)料（合(he)格供(gong)方(fang)、索證(zheng)、進廠檢驗(yan)）→原(yuan)料肉緩化→分割→腌制、調味→蒸(zheng)煮或醬鹵→熏(xun)制或不熏(xun)制→抽真空包裝→中高溫(wen)殺菌→檢驗(yan)入(ru)庫