用京式古法(fa)制作，老湯(tang)搭配23味(wei)調味(wei)料與中草藥(yao)，以香葉的配比為(wei)點睛，溫火燉煮90分鐘(zhong)以上。由從事醬鹵(lu)行業30余年的經驗(yan)豐富的醬鹵(lu)大(da)師監(jian)制，肉質咸鮮(xian)，香味(wei)撲鼻，是居家餐桌(zhuo)佳品。

配料(liao)：牛肉、食用鹽、白砂糖、復合香辛料(liao)、黃豆(dou)醬、食品(pin)添加劑：（谷氨酸鈉、紅曲(qu)紅）

貯(zhu)存條件及保(bao)質期：0℃-4℃ 180天，衛生、涼爽、通(tong)風、干燥處 90天

生產(chan)工藝：原(yuan)料（合格(ge)供方、索證、進廠檢(jian)驗）→原(yuan)料肉緩化→分割(ge)→腌制(zhi)、調味(wei)→蒸煮或醬鹵→熏制(zhi)或不熏制(zhi)→抽真空(kong)包裝→中(zhong)高(gao)溫(wen)殺菌→檢(jian)驗入庫